Recetas

SOPA DE MISO

Famosa, deliciosa, y con muchas propiedades (mira el final del texto*) Esta sopa nutre, calienta, revitaliza y nos da energía para todo el día. Si no nos agrada su textura, podemos triturarlo todo con la batidora. Según la condición de cada persona, se puede llegar a tomar sopa de miso dos o tres veces a […]

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Salteado crujiente de QUINOA

¿Conocéis ya la quinoa? La quinoa es un alimento realmente muy completo, y su textura es única. Proveniente del altiplano andino, este grano contiene ocho aminoácidos esenciales, y una importantísima cantidad de proteínas (hasta el doble que cualquier cereal), que lo convierten en un alimento excepcional. Además es un alimento muy equilibrado en cuanto a proteínas, […]

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Pastel de TOFU con calabacines y almendras

Una receta fácil, rápida, sana y deliciosa ¡Animaros a probar! Los pasteles de tofu son sencillos, ricos y gustan a toda la familia! Se puede hacer el día anterior y llevar al monte, a la playa…     PASTEL DE TOFU CON CALABACINES Y ALMENDRAS INGREDIENTES Como siempre, recomendamos y sugerimos con entusiasmo que utilicéis […]

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Pastel de Tofu con Calabacines y Almendras

¿Suena bien? Pues sabe aún mejor! Para este tiempo entre caliente y fresco. ¡Qué aproveche! PASTEL DE TOFU CON CALABACINES Y ALMENDRAS    INGREDIENTES 2 bloques de tofu fresco 2 puerros 2 calabacines 1/3 taza de almendra en granillo 2 o 3 cucharadas soperas de miso blanco Albahaca fresca y seca Salsa de soja Aceite […]

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ALBÓNDIGAS DE LENTEJAS

¡Un plato fácil y rápido que encanta a todo el mundo! ALBÓNDIGAS DE LENTEJAS   INGREDIENTES: 2 taza de lentejas ya cocidas,  o 1 bote de lentejas cocidas 1 zanahoria pequeña 1 vasito de nueces o cacahuetes picados 1 cucharada sopera de harina de espelta 1 cucharada sopera de pan rallado Comino al gusto Canela […]

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TARTA DE ALGARROBA Y FRESA A LA CREMA DE ANACARDOS

Una celebración especial, un cumpleaños, una fiesta golosa o sencillamente un postre tentador que nos viene fenomenal cuando tenemos ganas de cremosidad, dulzor y chocolate. Perfecto para días lluviosos, Navidad, y celebraciones infantiles. ¡Que os aproveche! TARTA DE ALGARROBA Y FRESA A LA CREMA DE ANACARDOS      INGREDIENTES: 250 g de anacardos 1 vaina […]

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Rollitos de col rellenos de verduras salteadas

Una receta fresca, depurativa y facilísima para empezar la temporada de calor.  . ROLLITOS DE COL RELLENOS DE VERDURAS SALTEADAS ¿Quieres empezar a comer mejor y temes no arreglártelas bien, o necesitar mucho tiempo? ¿Tienes niños, invitados, o sencillamente ganas de disfrutar con un plato fácil, crujiente y divertido? Para casa, para el campo, para la playa… […]

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Salteado sencillo de verduras crujientes

Sencillez en la cocina y en la vida! SALTEADO SENCILLO DE VERDURAS CRUJIENTES   INGREDIENTES:   Un manojo de judías verdes 3 zanahorias 1 puerro grande Semillas de girasol Aceite de oliva virgen Sal marina Salsa de soja Tomillo PREPARACIÓN: Lavar y tostar sin aceite las semillas de girasol, hasta que estén hinchadas pero no […]

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TARTA DE MANZANA Y ALMENDRA

¿Pensabas que la cocina energética te iba a mejorar tanto tu vida? Para picar, para untar, para las fiestas.. además de la cocina normal… Todo tipo de platos fáciles y sabrosos en nuestras recetas… …y además, seguimos con los postres! Esta receta lleva ALGA AGAR-AGAR, MELAZA DE CEREALES, PERO NADA NADA DE AZÚCARES TÓXICOS TARTA […]

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CREMA DE AZUKIS, CEBOLLA Y CALABAZA

Empezamos el otoño cuidándonos los riñones, base de nuestra energía vital. Así que os proponemos esta receta de azukis, y os ponemos una foto de la azuki seca, para que veais cómo es! ¡Que aproveche!   CREMA DE AZUKIS, CEBOLLA Y CALABAZA   INGREDIENTES: 500 g de azukis 2 cebollas medianas ½ calabaza grande o […]

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SALTEADO LARGO DE CALABAZA Y NUECES

Receta de Cocina Energética: Salteado largo de calabaza y nuecdes

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CAZUELA DE GARBANZOS CON VERDURAS DULCES

Cazuela de garbanzos y verduras dulces de Cocina Energetica, ideal para un otoño e invierno energéticos, como aprenderéis en el Curso de Cocina de Diciembre

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Barritas energéticas de semillas

BARRITAS ENERGÉTICAS DE SEMILLAS . Una receta llena de energía, minerales, vitaminas y alegría para todas las edades. . Ingredientes: 2 tazas de quinoa hinchada 1 cucharada sopera de coco rallado 1 cucharada sopera de pasas 4 cucharadas soperas de miel de arroz 4 cucharadas soperas de pipas de girasol 2 cucharadas soperas de semillas […]

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Tofu macerado con puerros y setas

Esta es una receta que creamos a partir del tofu natural macerado, combinándolo con puerro y setas. Es fácil, y se hace en un momentito! . Puerro: Utilizando ambas partes, la parte blanca y las hojas verdes, que lavamos muy bien. . Setas: qué mejor temporada para las setas que la primavera o el otoño! […]

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MIJO CON CÚRCUMA, BRÓCOLI Y ZANAHORIAS

Una receta básica de MIJO, para el día a día. El mijo es un cereal sin gluten con muchas propiedades que podéis ver resumidas pinchando aquí. ¡Un plato que sienta fenomenal!     INGREDIENTES: 2 puerros 2 zanahorias 1 ramo de brócoli 1 tazas de mijo de grano pequeño 1 taza de agua Aceite virgen […]

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Paté de lentejas rojas con especias

Paté de lentejas rojas y piñones de Cocina Energética, una receta fácil para desayunar o picotear, llena de energía y sabor. Alimentación energética y macrobiótica para el día a día.

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Café de malta y puchero

Café de malta con anís estrellado, una opción de Cocina Energética para dejar el café con alegría y energía.

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Infusión de otoño

Esta infusión calienta suavemente, relaja, refuerza el estómago, y limpia las vías respiratorias. INGREDIENTES: 1 vara de canela en rama 2 pizcas de regaliz (raíz, lo encuentras en herboristerías) 1 litro de agua.   Poner todo al fuego y dejar hervir durante 20 minutos, tapado. Reitrar del fuego y dejar posar 5 minutos. Servir. Si […]

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Receta de Hummus (Paté de garbanzos)

Hummus o paté de garbanzos de Cocina Energética, una de las recetas que aprenderás en nuestros cursos de Formación, un plato tradicional, sabroso y nutritivo que forma parte de la alimentación energética y macrobiótica

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