Curso Nivel 1: Proteínas vegetales, parte 2

Cocina con lentejas rojas, tofu, tempeh y heura.

El Llano, Gijón - Domingo 9 o miércoles 12 de febrero de 2020.

Nuestro curso práctico sobre las Proteínas Vegetales más desconocidas:  tempeh, heura, tofu, lentejas rojas, seitán...

Cómo cocinarlas para una alta digestabilidad, un gran sabor y disfrutar sus enormes beneficios!

Un curso en formato largo ( 4 horas de clase, domingo 9 de febrero), o corto ( 3 horas de clase, miércoles 12 de febrero) para que disfrutes, aprendas y te asombres con los resultados.

  • Proteínas vegetales: cómo se cocinan para digerirlas bien. Cómo se combinan.
  • Cocinaremos:
    • Pizza casera de heura (sin gluten y sin lácteos, vegana)
    • Boloñesa de tempeh con cúrcuma y orégano
    • Fricandó de seitán con hortalizas de la temporada
    • Quiché de tofu con trigueros y albahaca fresca

  

  • Miércoles 12 febrero
  • Horario: de 10 a 13 h.
  • Precio: 40 euros por persona.
  • Cocina vegana y sin gluten

 

  • Otras proteínas vegetales (tofu, tempeh…): propiedades.
  • Cómo se cocinan para digerirlas bien. Cómo se combinan.
  • Lentejas rojas: sacamos 3 platos diferentes de una misma olla.

 

  • Cocinaremos:
    • Paté especiado de lentejas rojas
    • Ensalada mediterránea de lentejas rojas
    • Cremoso de lentejas rojas al curry
    • Pizza casera de heura (sin gluten y sin lácteos, vegana)
    • Boloñesa de tempeh con cúrcuma y orégano
    • Quiche de tofu con trigueros y albahaca fresca

 

  • Domingo 9 febrero
  • De 10 a 14 h.
  • Precio: 50 € por persona. (Niñ*s pueden venir gratis con un adulto que sí paga)
  • Cocina vegana y sin gluten

 

Los cursos tendrán lugar en el Aula de Cocina del Centro Municipal Integrado de El Llano, Gijón.

  • Centro Municipal Integrado de El Llano, en Gijón.

Pincha aquí para saber dónde esta: https://goo.gl/maps/nSeZXh5bB6JSnYiF8

Gijón está muy bien comunicado por tren, bus, y es una ciudad en la que se camina muy bien, por si quieres ir en transporte público.

Si vas en coche, hay aparcamiento en la zona, sobre todo los domingos.

 

Disponibilidad de plazas

  • Plazas limitadas, por orden de inscripción y pago.
  • El orden de inscripción se establece en función de la fecha de ingreso en el banco.
  • El precio de cada Curso incluye: apuntes de la teoría, apuntes por separado de las recetas, carpeta,  docencia y degustación de la comida (no hay que llevar táper).

 

Inscripciones

Para inscribirse, lo primero es hablar con Secretaría para reservar tu plaza.

Luego se debe confirmar la plaza ingresando el importe del curso en la cuenta bancaria que te facilitarán en Secretaría:

  • asistente@cocinaenergetica.net 
  • Teléfono: 616 70 55 58 (si no podemos atender tu llamada en el momento, deja tu nombre y un teléfono al que llamar y en cuanto podamos te llamaremos). También puede ser sms o whatsapp.
  • Por favor, si nos escribes un mail, es imprescindible que nos facilites un número de teléfono al que podamos llamar si necesitamos hablar contigo para la reserva de la plaza, muchas gracias.
  • Cuando hagas la transferencia o el ingreso en nuestra cuenta bancaria, por favor hay que poner en el concepto:
    • tu nombre y apellidos
    • la fecha del Curso al que vienes (esto es muy importante)
    • el nombre del Curso al que vienes
  • En cualquier caso, antes de hacer el ingreso o la transferencia, recuerda que debes hablar con Secretaría para ver si hay plaza disponible… y recuerda que las plazas vuelan!

 

Qué hay que llevar al Curso:

Mandil o delantal, paño propio de cocina, vuestros propios guantes, el pelo recogido en un gorro de cocina, y las mangas arremangadas. ¡Nos gusta que todo esté muy limpio!

 

Reserva tu plaza con tiempo en:

616705558    (whatsapp también)

asistente@cocinaenergetica.net

Las plazas vuelan y solemos tener listas de espera!

Información y reservas:

Teléfono / Whatsapp: (+34) 616 705 558