Programa general de Cursos 2019-20

Programa General

CURSOS DE ALIMENTACIÓN ENERGÉTICA 2019-2020

 

Con ilusión os presentamos nuestro programa de Formación para esta temporada:

Curso Nivel 1: Las bases:  para aprender desde el principio a comer y a cocinar sano y rico! Es un día de curso al mes, 7 sesiones en total. Puedes venir a las 7, que sería lo ideal, o a clases sueltas.

Curso Nivel 2: Cocina Energética: para ampliar el repertorio en tu cocina, tener más base y aprender sobre tus necesidades nutricionales y emocionales. También es un día de curso al mes, y puedes venir a todos, o a sesiones sueltas. Puedes asistir al nivel 1 y al 2 a la vez si lo deseas.

Curso Nivel 3: Cocina para la salud: para profundizar en la relación alimentación/salud. Está organizado durante 3 fines de semana (uno en marzo, otro en mayo y el último en junio). Puedes asistir al nivel 1, 2 y 3 a la vez si lo deseas.

Cursos Especiales: este año nuestros monográficos son: Cocina saludable para niñ@s, festiva de Navidad, especial celíacos (sin gluten), y para deportistas.

Cursos online: disponible «Desayunos saludables» pinchando aquí.

 

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Descárgate aquí nuestro Programa 2019-20 en pdf

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¡Disfrutar de una vida llena de energía y vitalidad está en tus manos!

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Curso Nivel 1: LAS BASES

Para aprender desde el principio a comer y a cocinar sano y rico.

Aprende las bases teóricas de una buena nutrición y las técnicas de cocina saludable sin complicaciones, optimizando tus recursos (alimentos, nutrientes, tiempo y cocina), y con las recetas que necesita cualquier persona o familia en su día a día.

Este año hay dos grupos de este Nivel: domingos o miércoles.

Resumen del programa Nivel 1

Octubre: Bases de la Alimentación Energética

  • Las bases de una buena alimentación y distribución saludable de comidas.
  • Desayunos energéticos para todos los gustos.

 

Noviembre:  Nutrientes esenciales

  • No toda la grasa es mala. Grasas saludables: preparación y combinaciones.
  • Proteínas y cómo se cocinan saludablemente.

 

Enero: Proteínas vegetales, parte 1

  • Propiedades de las legumbres. Cómo se cocinan y combinan para digerirlas bien.
  • Utilizarlas como ingrediente base con diferentes texturas.

 

Febrero: Proteínas vegetales, parte 2

  • Otras proteínas vegetales (tofu, tempeh…): propiedades.
  • Cómo se cocinan para digerirlas bien. Cómo se combinan.

 

Marzo: Energía todo el día, parte 1

  • Escoge bien tus carbohidratos y consigue vitalidad y energía estable.
  • Cómo se preparan y cocinan los almidones resistentes.

 

Abril: Energía todo el día, parte 2

  • Granos integrales (quinoa, sarraceno…) y sus propiedades.
  • Cómo se preparan, cocinan y combinan.

 

Mayo: Comidas completas, en casa y en el táper

  • Cómo es un plato completo a nivel nutricional.
  • Equilibrar cuando comemos fuera de casa.
  • Fermentados vegetales caseros.

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Cómo es el Grupo de los domingos

  • Horario: de 10 a 14 h.
  • Precio por sesión: 50 euros (incluye apuntes, docencia y degustación).
  • Nº sesiones: 7
  • Las sesiones son: 20 de octubre, 17 de noviembre, 19 de enero, 9 de febrero, 1 de marzo, 19 de abril, 10 de mayo.
  • Se puede asistir a todas las sesiones y hacer el Curso completo, eso sería lo ideal. O se puede acudir a sesiones sueltas, si hay plazas libres. Tienen preferencia quienes asisten al Curso entero.

 

Cómo es el Grupo de los miércoles

Si prefieres asistir al Curso un día entre semana, tienes la opción de asistir los miércoles por la mañana, con el temario adaptado al horario de este Grupo.

  •  Horario: de 10 a 13 h.
  • Precio: 40 €/sesión. (incluye apuntes, docencia y degustación).
  • Nº sesiones: 8
  • Las sesiones son: 23 de octubre, 20 de noviembre, 11 de diciembre, 15 de enero, 12 de febrero, 18 de marzo, 22 de abril, 13 de mayo.
  • Se puede asistir a todas las sesiones y hacer el Curso completo, eso sería lo ideal. O se puede acudir a sesiones sueltas, si hay plazas libres. Tienen preferencia quienes asisten al Curso entero.

 

 

Más información de ambos grupos en el enlace: Curso Nivel 1

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Curso Nivel 2: COCINA ENERGÉTICA

Un curso para comprender las necesidades nutricionales y emocionales del cuerpo en cada época del año, y aprender cómo y qué cocinar, incluyendo ricas recetas para toda la familia.

 

Resumen del programa Nivel 2

 

Octubre: OTOÑO EN EQUILIBRIO Y ARMONÍA

  • La alimentación y su relación con las emociones.
  • Práctica de cocina de otoño.

 

Noviembre: ESTABILIZAR EMOCIONES

  • El dulzor natural que favorece la estabilidad emocional.
  • Cocina otoñal energética.

 

Enero: INVIERNO CON SALUD Y VITALIDAD

  • Disfrutar de un invierno sin frío ni debilidades, llen@s de energía.
  • Práctica de cocina de invierno.

 

Febrero: FORTALECER Y MINERALIZARSE     

  • Alimentos ricos en nutrientes para toda la familia.
  • Las algas: propiedades, cómo se cocinan y combinan.

 

Marzo: LIMPIAR EL CUERPO EN PRIMAVERA

  • Tener una primavera pletórica, evitando la astenia estacional.
  • Bajar peso y depurar. Práctica de cocina de primavera.

 

Abril: BAJAR PESO Y DEPURAR

  • Depurar y desintoxicar siguiendo el ritmo del cuerpo.
  • Alimentos indicados, combinaciones y cómo cocinarlos.

 

Mayo: IRRADIAR BIENESTAR EN VERANO

  • Para sentirnos liger*s y vitales, sin sofocos ni pasar calor.
  • Cocina fresca de verano para deshinchar y digerir bien.

 

Cómo es el Nivel 2

  • Horario: de 10 a 14 h.
  • Precio por sesión: 50 euros (incluye apuntes, docencia y degustación).
  • Nº sesiones: 7
  • Las sesiones son: 27 de octubre, 24 de noviembre, 26 de enero, 16 de febrero, 22 de marzo, 26 de abril y 17 de mayo.
  • Se puede asistir a todas las sesiones y hacer el Curso completo, eso sería lo ideal. O se puede acudir a sesiones sueltas, si hay plazas libres. Tienen preferencia quienes asisten al Curso completo.
  • Se pueden combinar los cursos nivel 1 y 2 a un precio especial.

 

Más información en este enlace: Curso Nivel 2

 

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Curso Nivel 3: COCINA PARA LA SALUD

Un Curso para profundizar en la relación alimentación/salud, destinado a las personas que han cursado los niveles 1 y 2.

 

Resumen del programa Nivel 3

Noviembre: Cocina para la salud, parte 1

  • Cuida tu cuerpo: cómo adaptar la alimentación y la forma de cocinar a la salud de las personas.
  • Cocina específica para:
    • prevención del cáncer
    • reforzar huesos
    • salud cardiovascular

 

Marzo: Cocina para la salud, parte 2

  • Cuida tu cuerpo: salud hormonal femenina
  • Cocina específica para:
    • equilibrar estrógenos y otras hormonas
    • menopausia

 

Junio: Cocina para la salud, parte 3

  • Cuida tu cuerpo: salud digestiva
  • Cocina específica para:
    • mejorar la salud intestinal
    • intolerancias
    • deshinchar
    • alimentación prebiótica
(Este Curso de junio está abierto al público, teniendo preferencia las personas que cursan el nivel 3).

 

Cómo es el Nivel 3

  • Se imparten sábado y domingo, fin de semana completo/ 3 al año.
  • Horario: sábados de 10 a 17 h y domingos de 10 a 14 h.
  • Precio: 120 € por curso de fin de semana.
  • El precio incluye: apuntes, docencia, comida del sábado y degustaciones. Precio especial si te inscribes a las 3 partes.
  • Las fechas: 14-15 de marzo, 23-24 de mayo, y 13-14 de junio.

 

Más información en este enlace: Curso Nivel 3

 

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CURSOS ESPECIALES

 

  • Cursos monográficos, con alta demanda.
  • Se puede asistir a sesiones sueltas.
  • Horario: de 10 a 14 h.
  • Precio por sesión: 50 euros (incluye apuntes, docencia y degustación).

 

19 de octubre: Cocina sana y divertida para niñ@s

15 de diciembre: Cocina festiva de Navidad

8 de febrero: Cocina para celíacos: mejora tu salud intestinal.

9 de mayo: Cocina energética para deportistas.

 

Más información en este enlace: Cursos Especiales

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Cursos online:

  • Desayunos saludables: en este enlace
  • Meriendas saludables: en preparación

 

CURSOS PARA EMPRESAS Y GRUPOS PRIVADOS

Si quieres que organicemos un curso o evento para la empresa en la que trabajas, o para un grupo privado, podemos adaptarnos a tus necesidades.

Te ayudo a que tu empresa sea más saludable. Más información en: www.soniaoceransky.com

 

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En todos nuestros Cursos:

  • No es necesario ningún conocimiento previo de cocina.
  • Todas las clases incluyen una breve parte teórica y una parte práctica de cocina.
  • A hacer se aprende haciendo: cocináis vosotr@s en grupos pequeños supervisados.
  • Recetas sin gluten, lácteos o productos refinados (si tienes otras intolerancias, por favor avísanos antes).
  • Plazas limitadas con alta demanda.

 

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Charlas y actividades gratuitas

Conferencias, show-cookings en directo, charlas y otras actividades, tanto en Asturias como en otras localidades: consulta en la página de inicio de esta web (en el apartado que se corresponde a este mes, tienes la información de lo que organizamos cada mes).

 

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Soy Coach Ejecutiva:

Te ayudo a conseguir tus objetivos

Tienes dos opciones en las sesiones conmigo:

  • sesiones sobre alimentación y hábitos saludables
  • sesiones de Coaching

 

Ambas se pueden combinar.

¿Para qué te sirven?

  • Para llevar una alimentación más sana y variada, sin complicaciones, en función de tus necesidades particulares.
  • Para que tus hábitos de vida sean más saludables y ganes energía y vitalidad.
  • Para sentirte acompañad@ y apoyad@ en el proceso del cambio.
  • Para una mayor motivación en conseguir tus objetivos, ya sean profesionales o personales (no sólo alimentación).

 

Las sesiones pueden ser presenciales en Oviedo o por internet (online).

 

 

 

 616705558

asistente@cocinaenergetica.net

 

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