Curso Nivel 2: Cocina Energética
Cocina para fortalecerse
Domingo 26 de enero 2020
10 a 14 h / Gijón.
Cómo pasar un invierno con salud y vitalidad.
Platos para calentarnos interiormente y fortalecernos.
Cómo cocinar para tener vigor y fortaleza.
A muchas personas les sorprende que la manera de cocinar tenga que ver con cómo nos sentimos a nivel de salud… en mi experiencia de 20 años os puedo asegurar que tiene mucho que ver.
Cuando cocinamos, podemos potenciar las propiedades de los alimentos. Cocinar saludablemente y al mismo tiempo sabroso es todo un arte que enseño en mis cursos.
El de este domingo es un clásico: Cocina para fortalecerse.
Según la medicina oriental, el invierno es la estación indicada para cuidar nuestros riñones, que regulan entre otras cosas el intercambio de minerales y tienen mucho que ver con la composición de la sangre.
De todo esto hablaremos el domingo por la mañana. Un curso importante donde los haya.
- Disfruta de un invierno sin frío ni debilidades, lleno de energía.
- Práctica de cocina energética de invierno.
- Cocinaremos:
- Sopa de miso, y explicaré los diferentes misos y sus propiedades
- Estofados invernales de suculenta proteína vegetal:
- Curry de tofu con hortalizas y cúrcuma
- Albóndigas de tempeh con salsa de kuzu
- Deliciosas verduras en tempura con salsa de jengibre
- Tarta rápida y sin horno de manzana y almendra
- Domingo 26 de enero 2020
- De 10 a 14 h.
- Precio: 50 euros por persona.
- Cocina vegana y sin gluten
Más información del Nivel 2 completo haciendo click aquí.
- Todas las clases incluyen una breve parte teórica y una parte práctica de cocina. No es necesario ningún conocimiento previo de cocina.
- Cocináis vosotr@s en grupos pequeños supervisados… A cocinar se aprende cocinando!
- Recetas sin gluten, lácteos o productos refinados (si tienes otras intolerancias, por favor avísanos antes).
- Plazas limitadas.
Dónde son los cursos:
En el Aula de Cocina del Centro Municipal Integrado de El Llano, en Gijón.
Pincha aquí para saber dónde esta: https://goo.gl/maps/nSeZXh5bB6JSnYiF8
Gijón está muy bien comunicado por tren, bus, y es una ciudad en la que se camina muy bien, por si quieres ir en transporte público. Si vas en coche, suele haber aparcamiento en zona blanca, sobre todo los domingos.
Disponibilidad de plazas
- Plazas limitadas, por orden de inscripción y pago.
- El orden de inscripción se establece en función de la fecha de ingreso en el banco.
- El precio de cada Curso incluye: apuntes de la teoría, apuntes por separado de las recetas, carpeta, docencia y degustación de la comida (no hay que llevar táper).
- Tienen preferencia quienes asisten al Nivel 2 completo.
- Niñ*s y adolescentes pueden asistir gratuitamente si vienen con un adulto que sí paga. Plazas limitadas.
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Inscripciones
Para inscribirse, lo primero es hablar con Secretaría para reservar tu plaza.
Luego se debe confirmar la plaza ingresando el importe del curso en la cuenta bancaria que te facilitarán en Secretaría:
- asistente@cocinaenergetica.net
- Teléfono: 616 70 55 58 (si no podemos atender tu llamada en el momento, deja tu nombre y un teléfono al que llamar y en cuanto podamos te llamaremos). También puede ser sms o whatsapp.
- Por favor, si nos escribes un mail, es imprescindible que nos facilites un número de teléfono al que podamos llamar si necesitamos hablar contigo para la reserva de la plaza, muchas gracias.
- Cuando hagas la transferencia o el ingreso en nuestra cuenta bancaria, por favor hay que poner en el concepto:
- tu nombre y apellidos
- la fecha del Curso al que vienes (muy importante)
- el nombre del Curso al que vienes
- En cualquier caso, antes de hacer el ingreso o la transferencia, recuerda que debes hablar con Secretaría para ver si hay plaza disponible… y recuerda que las plazas vuelan!
Qué hay que llevar al Curso:
Mandil o delantal, paño propio de cocina, vuestros propios guantes, el pelo recogido en un gorro de cocina, y las mangas arremangadas. ¡Nos gusta que todo esté muy limpio!
Reserva tu plaza con tiempo en:
616705558 (whatsapp también)
asistente@cocinaenergetica.net
Las plazas vuelan y solemos tener listas de espera!
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