Además de seguir las recomendaciones sanitarias, que es lo principal y prioritario, os vamos a dar una serie de consejos para reforzar el sistema inmunitario, que es fundamental para combatir todo tipo de virus. – La primera recomendación es evitar la comida procesada y «basura», que nos baja las defensas. El azúcar refinado, las harinas […]
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Dormir lo suficiente es importantísimo para el sistema inmunológico. Y cuánto es suficiente? – Suele oscilar entre 7 y 8 h, pero hay personas que durmiendo 6 horas están bien. – Como los ciclos de sueño suelen durar 1h y media, es mejor que sean múltiplos de esta cifra. Por ejemplo, 7 h y […]
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Estos consejos nunca sustituyen los consejos de un/a médico/a ni de un profesional sanitario. NINGUNA de estas medidas AFECTA AL VIRUS DIRECTAMENTE. Son consejos para MEJORAR el Sistema Inmunológico. RESPETAD TODAS las indicaciones de las autoridades sanitarias. Si hace sol y calor, aprovecha para: – Abrir la casa y ventilar, ¡deja que el […]
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Escoger el pescado Quienes nos conozcan ya saben que nuestra línea es más vegetal y que no solemos recomendar el consumo en exceso de pescado, carne, embutidos… Aunque cada vez hay más personas veganas y vegetarianas, lo cierto es que la mayoría de las personas siguen comiendo estos alimentos, y ya que se comen, proporcionamos […]
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Protección del sol y vitamina D (Estas recomendaciones son para personas sanas que no toman medicamentos que aumentan la sensibilidad a los rayos solares, como la quimioterapia). El sol es necesario para la síntesis de vitamina D. La piel de una persona al sol de verano durante media hora segregará 1,25 mg de […]
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Nociones básicas sobre los probióticos Microbiota intestinal Se define como el conjunto de microbios que albergamos en nuestros intestinos: son en su mayoría bacterias, pero hay también hongos, protozoos, virus, arqueas… Funciones de la microbiota intestinal: está implicada en unas 20.000 funciones biológicas diferentes de nuestro organismo, la mayoría relacionadas con una buena digestión, […]
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DÓNDE COMPRAR ECOLÓGICO Muchas veces nos preguntáis dónde podéis comprar productos ecológicos en Asturias. Hemos hecho este listado de tiendas pequeñas, familiares. No hemos incluido los supermercados ni las grandes superficies, porque apoyamos al pequeño comercio. Este listado no es definitivo, porque constantemente se están abriendo tiendas, y de momento sólo ponemos las de […]
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En primavera y en otoño, el hígado, que es nuestro principal órgano de depuración, elimina gran parte de las toxinas guardadas durante el año. Es entonces cuando suelen rebrotar las alergias y los problemas de piel y de las vías respiratorias. Como el hígado es el el órgano con mayor implicación en la detoxificación (aunque también […]
Read More...En la pasada primavera de 2017 dí esta pequeña entrevista (15 minutos) con consejos e indicaciones sobre http://www.tvbio.es/articulos/551-dieta-en-primavera-las-claves-mas-importantes
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El agua que bebemos (y con la que cocinamos) El agua es imprescindible para la vida. El agua dulce es un recurso escaso y muy valioso, al que no damos todavía la suficiente importancia. El agua ha sido y continúa siendo motivo de guerras por el territorio y su control. El agua se va contaminando […]
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La Cúrcuma, una especia con gran poder antiinflamatorio y demostradas propiedades antitumorales. ¿Cómo cocinar con ella para que no pierda sus propiedades? En primer lugar, aconsejamos que todo sea ecológico. Además, debemos hacer la siguiente combinación: Cúrcuma + 1 pizca de pimienta negra + un poco de aceite o grasa + alimento rico en […]
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. FORMA DE COCINAR LAS LEGUMBRES (LENTEJAS, AZUKIS, GARBANZOS, ALUBIAS O FABAS…) Todas las legumbres se deben poner a remojo excepto las lentejas rojas o coral. (¡Sí, las lentejas marrones de toda la vida también deben ponerse a remojo!) Poner las legumbres a remojar la noche anterior en agua. Es mejor si añadimos agua […]
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CONSEJOS PARA EMPEZAR FELIZ EL OTOÑO Cuando llega el otoño, muchas personas tienen su estado anímico bajo, una mezcla de falta de energía, estado apático y “bajón” a nivel emocional que hacen que el principio de esta estación no sea su momento preferido. En verano normalmente se ingiere muchos alimentos fríos, helados, refrescos, cervezas, frutas […]
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El mijo, un cereal de excelentes cualidades nutritivas, químicas y energéticas, ha recibido el sobrenombre de CEREAL DE LA BELLEZA. Este sobrenombre se debe al espectacular aporte que el mijo hace en la mejora del cabello, piel y uñas de las personas que lo consumen. Aquí os contamos por qué. EL MIJO, CEREAL DE […]
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El pasado fin de semana del 6 de mayo visitamos Biocultura Barcelona. Aquí os dejamos un resumen de la cantidad de cosas nuevas que vimos, probamos y aprendimos. Nada más llegar fue impresionante ver la cantidad de gente que había. ¡Fue todo un éxito! Para empezar os contamos que estuvimos con una gran amiga […]
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CALABAZAS En Otoño la naturaleza nos obsequia con hortalizas, como la calabaza, que por su sabor naturalmente dulce nos ayuda a equilibrarnos, evitando así consumir dulces más extremos, elaborados con azúcar blanco o similares. Las calabazas se consideran un alimento adecuado para tod*s y se digieren fácilmente. No provocan hinchazón intestinal y tienen muchas propiedades […]
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LEGUMBRES ¿A quién no le apetece en invierno un buen puchero, cocinado con amor, para calentarnos por dentro? ¿O en verano un delicioso paté fresquito con unas crudités de verduras? ¿O unas sabrosas y crujientes croquetas horneadas? ¡Todos estos platos pueden cocinarse con legumbres e ingredientes sanos y hacer las delicias de nuestra familia! […]
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PROTEÍNAS VEGETALES Para ayudar a organizar en casa una buena alimentación, exponemos aquí unas ideas que esperamos os sirvan para tener más energía, más vitalidad y más alegría! En la actualidad hay muchos tipos de proteínas vegetales que se comercializan, y un número cada vez más grande de personas se interesan por ellas y […]
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Con este curso ponemos una atención especial a l*s peques, pues nos preocupa mucho qué están comiendo… y es un curso tan práctico y tan útil que te lo recomendamos incluso aunque no haya peques en tu casa… COCINA PARA NIÑ@S Descubrimos posibilidades de desayunos, meriendas, postres y diferentes platos para que los niños coman […]
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. Aquí os dejamos esta entrevista de algo más de media hora, en la que contamos en qué consiste la Cocina Energética y Macrobiótica. Sonia habla de la energía, cómo la alimentación influye en nuestro estado y calidad energética, y cómo nuestra relación con la comida afecta y es afectada por nuestro estado anímico, y […]
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