Cocinar legumbres sanas y ricas

Curso Nivel 1

Proteínas vegetales, parte 1

Cocinar legumbres sanas y ricas

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Hay dos grupos de este Nivel. Escoge un día de estos dos:

Domingo 19 de enero 2020 (de 10 a 14 h)  o

Miércoles 11 de diciembre 2019 (de 10 a 13 h)

 

 

En este Curso vamos a tratar:

  • En la parte teórica: las propiedades de las legumbres, y cómo se cocinan y se combinan para evitar gases e hinchazones.
  • En la parte práctica: cocina fácil, saludable y sabrosa de las legumbres, con recetas veganas y sin gluten…  te sorprenderás!

 

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Programa del miércoles 11 de diciembre

Atención: son menos recetas que el domingo porque es una hora menos de curso.

  • Cómo se cocinan las legumbres para evitar gases e hinchazones.
  • Con qué se combinan para digerirlas bien.
  • Cocinaremos:
    • Cómo sacar 4 platos diferentes de una misma olla y aprovechar el tiempo
    • Patés de legumbres: en la variedad está el gusto
    • «Croquetas» al horno de legumbres y hortalizas de temporada

 

  •  Horario: de 10 a 13 h.
  • Precio : 40 euros por persona.

 

 

Programa del domingo 19 de enero 2020

  • Propiedades de las legumbres
  • Cómo se cocinan las legumbres para evitar gases e hinchazones.
  • Con qué se combinan para digerirlas bien.
  • Cocinaremos:
    • Cómo sacar 4 platos diferentes de una misma olla y aprovechar el tiempo
    • Patés de legumbres: en la variedad está el gusto
    • «Croquetas» al horno de legumbres y hortalizas de temporada
    • Hamburguesas expréss

 

  • Horario: de 10 a 14 h.
  • Precio: 50 euros por persona.

 

Más información del Nivel 1 completo haciendo click aquí.

 

  • Todas las clases incluyen una breve parte teórica y una parte práctica de cocina. No es necesario ningún conocimiento previo de cocina.
  • Cocináis vosotr@s en grupos pequeños supervisados… A cocinar se aprende cocinando!
  • Recetas sin gluten, lácteos o productos refinados (si tienes otras intolerancias, por favor avísanos antes).
  • Plazas limitadas.

 

 

Dónde son los dos cursos:

En el Aula de Cocina del Centro Municipal Integrado de El Llano, en Gijón.

Pincha aquí para saber dónde esta: https://goo.gl/maps/nSeZXh5bB6JSnYiF8

Gijón está muy bien comunicado por tren, bus, y es una ciudad en la que se camina muy bien, por si quieres ir en transporte público. Si vas en coche, suele haber aparcamiento en zona blanca, sobre todo los domingos.

 

Disponibilidad de plazas

  • Plazas limitadas, por orden de inscripción y pago.
  • El orden de inscripción se establece en función de la fecha de ingreso en el banco.
  • El precio de cada Curso incluye: apuntes de la teoría, apuntes por separado de las recetas, carpeta,  docencia y degustación de la comida (no hay que llevar táper).
  • Tienen preferencia quienes asisten al Nivel 1 completo.

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Inscripciones

 

Para inscribirse, lo primero es hablar con Secretaría para reservar tu plaza.

Luego se debe confirmar la plaza ingresando el importe del curso en la cuenta bancaria que te facilitarán en Secretaría:

  • asistente@cocinaenergetica.net 
  • Teléfono: 616 70 55 58 (si no podemos atender tu llamada en el momento, deja tu nombre y un teléfono al que llamar y en cuanto podamos te llamaremos). También puede ser sms o whatsapp.
  • Por favor, si nos escribes un mail, es imprescindible que nos facilites un número de teléfono al que podamos llamar si necesitamos hablar contigo para la reserva de la plaza, muchas gracias.
  • Cuando hagas la transferencia o el ingreso en nuestra cuenta bancaria, por favor hay que poner en el concepto:
    • tu nombre y apellidos
    • la fecha del Curso al que vienes (esto es muy importante)
    • el nombre del Curso al que vienes
  • En cualquier caso, antes de hacer el ingreso o la transferencia, recuerda que debes hablar con Secretaría para ver si hay plaza disponible… y recuerda que las plazas vuelan!

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Qué hay que llevar al Curso:

Mandil o delantal, paño propio de cocina, vuestros propios guantes, el pelo recogido en un gorro de cocina, y las mangas arremangadas. ¡Nos gusta que todo esté muy limpio!

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Reserva tu plaza con tiempo en:

616705558    (whatsapp también)

asistente@cocinaenergetica.net

Las plazas vuelan y solemos tener listas de espera!