Escoger el pescado Quienes nos conozcan ya saben que nuestra línea es más vegetal y que no solemos recomendar el consumo en exceso de pescado, carne, embutidos… Aunque cada vez hay más personas veganas y vegetarianas, lo cierto es que la mayoría de las personas siguen comiendo estos alimentos, y ya que se comen, proporcionamos […]
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Protección del sol y vitamina D (Estas recomendaciones son para personas sanas que no toman medicamentos que aumentan la sensibilidad a los rayos solares, como la quimioterapia). El sol es necesario para la síntesis de vitamina D. La piel de una persona al sol de verano durante media hora segregará 1,25 mg de […]
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Nociones básicas sobre los probióticos Microbiota intestinal Se define como el conjunto de microbios que albergamos en nuestros intestinos: son en su mayoría bacterias, pero hay también hongos, protozoos, virus, arqueas… Funciones de la microbiota intestinal: está implicada en unas 20.000 funciones biológicas diferentes de nuestro organismo, la mayoría relacionadas con una buena digestión, […]
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La Cúrcuma, una especia con gran poder antiinflamatorio y demostradas propiedades antitumorales. ¿Cómo cocinar con ella para que no pierda sus propiedades? En primer lugar, aconsejamos que todo sea ecológico. Además, debemos hacer la siguiente combinación: Cúrcuma + 1 pizca de pimienta negra + un poco de aceite o grasa + alimento rico en […]
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