Café de malta de Cocina Energética

Café de malta de Cocina Energética

Como ya sabéis, el café destruye muchos nutrientes esenciales y desarma nuestro sistema energético. Aún así, produce mucho “enganche” y cuesta dejarlo.

Quienes habéis venido a los cursos, tenéis información y herramientas variadas para dejar el café, incluso el de la mañana, sin pasarlo mal.

 

Entre nuestras varias propuestas energéticas para sustituir el café, esta es una de las preferidas:

Endulza tu malta con anís estrellado, de Cocina Energética

Endulza tu malta con anís estrellado, de Cocina Energética

Si te gusta el café de pota o de puchero, puedes probar la siguiente combinación:

– Una cucharada sopera colmada de malta (es cebada malteada, así que tiene gluten, por lo que las personas celíacas no pueden tomarlo).

– Una flor de anís estrellado para darle sabor dulce (así dejamos, de paso el azúcar)

Poner ambos ingredientes en 1 litro de agua.

Se deja cocer unos 5 minutos y luego se tapa, se reposa y se cuela con un colador de tela.

Se puede acompañar con bebida o leche vegetal. Entre ellas, recordad lo que aprendimos en los cursos sobre las cualidades de las leches de cereales (almendras, avellanas, avena, etc.) frente a las leche de soja y a la leche de arroz (que no recomendamos).

¡Y a disfrutar de una buena mañana, o de un cafelito de la tarde!